女性におすすめランチ♪ 神戸・磯上にある【茶漬け 分福】 さんへ美味しいお茶漬けを食べてきた。
こんにちは。
先日 磯上にあるお茶漬け専門店
分福 -ぶんぶく-さんへ行ってきました。
茶師さんが営んでいて
美味しいお茶漬けを食べれます。
11:00からオープンなのですが
オープン前から並んでおります。
オープンが近づくにつれ行列に
メニューはこちら
・だし巻き定食
・鮭茶漬け
・さば茶漬け
があります。
お店に入ると広々していて
開放感のある明るくて爽やかな店内。
山中大好きな店内の色合いです（笑）
受付には茶葉や、急須、茶瓶などを販売してます。
なんと手炒り茶は3種類からお選びいただけます。
どれにしようか迷いますよね。
茶葉によっては
旨み、渋み、甘みが違うので
今回は山中が大好きなほうじ茶をチョイス!
自分は出汁茶漬けより
シンプルなお茶漬け方が好きなので
これはかなり嬉しい。
そしてお茶漬けは鮭茶漬けにしました。
待ってるあいだにほうじ茶を飲みながら
ゆったりとくつろぎます。
銅製の茶瓶が
おしゃれでインパクトがありました。
お茶の飲みかたにも
こだわりがあります。
【↓以下分福サイトから抜粋↓】
湯を銅釜でゆっくりと沸かし、宝瓶にその湯を程よく満たし、
目安として30～40秒、
茶の色を見ながらお好みの濃さになるまで待ち、
茶碗に静かに最後の一滴まで注ぎきる。
一煎目は 炒りの味
二煎目は 茶葉の味
三煎目は 茶木の味
四煎目は 大地の味
と言われており、土壌から無農薬で育て、
茶葉を折り畳むよう丁寧に釜炒り仕上げをしたお茶は、
むしろ三・四煎目が真骨頂です。
煎を重ねるごとに優しく変わりゆく、
分福ならではのお茶の味をどうぞご賞味ください。
本当に煎を重ねるごとに
味が変わって不思議な感じで美味〜。
そしてなんとも言えぬ美味しさ。
少し経って鮭茶漬け定食が到着。
めちゃくちゃ美味しそうちゃいます?
御櫃で出てきたご飯が
ふっくらしていてとっても美味しい!!
急須でお茶を入れてお茶漬けに。
ただ少し食べてから
と焦って撮影した写真がこちらですww
やや食べかけですみません。。
ぐっちゃぐちゃで全然映えないですね。
ふっくらしたご飯と
香ばしいほうじ茶との相性は抜群。
薬味や漬物と一緒に。
素材の味も楽しめるし
しかもサラっと食べれて優しい。
食べた後も体が重くならず
何杯でもいけちゃう勢い。
ご飯が美味しすぎておにぎりも注文♪
お米一粒一粒が生きてる感じで
とっても美味しかったなー。
ただランチで
お腹いーーーーっぱいにしたい方は
不向きかも。
小腹空いた方におすすめ♪
ぜひ行ってみてくださいー。
ご馳走様でしたー。
店名:分福
電話:078-271-1233
営業時間:11:00-17:00 （L.O 16:30）
定休日:日曜営業 、無休 ←え!?
お支払い:カード不可、電子マネー不可
ブログをご覧いただきありがとうございます。
初めてのお客様が見てもわかりやすいように
まとめたブログのリンクを貼り付けているのでよろしければご覧ください☺︎
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tel:0785997797
住所:神戸市中央区加納町4-9-17 幸田ビル2F 山中まで。
