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女性におすすめランチ♪ 神戸・磯上にある【茶漬け 分福】 さんへ美味しいお茶漬けを食べてきた。

2021.12.12 by 山中 裕介

 

こんにちは。

先日 磯上にあるお茶漬け専門店

分福 -ぶんぶく-さんへ行ってきました。

茶漬け 分福 – cha-zuke BunBuku

茶師さんが営んでいて

美味しいお茶漬けを食べれます。

11:00からオープンなのですが

オープン前から並んでおります。

オープンが近づくにつれ行列に

メニューはこちら

・だし巻き定食

・鮭茶漬け

・さば茶漬け

があります。

yamanaka
どれも美味しそう〜🤤

お店に入ると広々していて

開放感のある明るくて爽やかな店内。

山中大好きな店内の色合いです(笑)

受付には茶葉や、急須、茶瓶などを販売してます。

なんと手炒り茶は3種類からお選びいただけます。

どれにしようか迷いますよね。

茶葉によっては

旨み、渋み、甘みが違うので

今回は山中が大好きなほうじ茶をチョイス!

yamanaka
和歌山人はほうじ茶でしょ♪

自分は出汁茶漬けより

シンプルなお茶漬け方が好きなので

これはかなり嬉しい。

そしてお茶漬けは鮭茶漬けにしました。

待ってるあいだにほうじ茶を飲みながら

ゆったりとくつろぎます。

銅製の茶瓶が

おしゃれでインパクトがありました。

お茶の飲みかたにも

こだわりがあります。

【↓以下分福サイトから抜粋↓】

湯を銅釜でゆっくりと沸かし、宝瓶にその湯を程よく満たし、

目安として30~40秒、

茶の色を見ながらお好みの濃さになるまで待ち、

茶碗に静かに最後の一滴まで注ぎきる。

一煎目は 炒りの味

二煎目は 茶葉の味

三煎目は 茶木の味

四煎目は 大地の味

と言われており、土壌から無農薬で育て、

茶葉を折り畳むよう丁寧に釜炒り仕上げをしたお茶は、

むしろ三・四煎目が真骨頂です。

煎を重ねるごとに優しく変わりゆく、

分福ならではのお茶の味をどうぞご賞味ください。

 

本当に煎を重ねるごとに

味が変わって不思議な感じで美味〜。

そしてなんとも言えぬ美味しさ。

少し経って鮭茶漬け定食が到着。

めちゃくちゃ美味しそうちゃいます?

御櫃で出てきたご飯が

ふっくらしていてとっても美味しい!!

急須でお茶を入れてお茶漬けに。

ただ少し食べてから

yamanaka
やっべ写真撮るの忘れた😵

と焦って撮影した写真がこちらですww

やや食べかけですみません。。

ぐっちゃぐちゃで全然映えないですね。

ふっくらしたご飯と

香ばしいほうじ茶との相性は抜群。

薬味や漬物と一緒に。

素材の味も楽しめるし

しかもサラっと食べれて優しい。

食べた後も体が重くならず

何杯でもいけちゃう勢い。

ご飯が美味しすぎておにぎりも注文♪

お米一粒一粒が生きてる感じで

とっても美味しかったなー。

ただランチで

お腹いーーーーっぱいにしたい方は

不向きかも。

小腹空いた方におすすめ♪

ぜひ行ってみてくださいー。

ご馳走様でしたー。

 

店名:分福

電話:078-271-1233

営業時間:11:00-17:00 (L.O 16:30)

定休日:日曜営業 、無休 ←え!?

お支払い:カード不可、電子マネー不可

 

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住所:神戸市中央区加納町4-9-17 幸田ビル2F         山中まで。

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山中 裕介
大阪、神戸のサロンを経験後、フリーランスを2年経て2016年9月1日神戸 三宮でhair make kiki-kobeをOPEN。サロン外講師活動や、東京で美容に携わる仕事、SNSプロフィール撮影等、多方面で活躍中。「年間を通じてオシャレを癒されながら最高に楽しめる場所」をコンセプトにサロンワークを日々楽しんでいます。月間ブログのみで10名〜15名新規のお客様に御来店頂いてます。
 

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