予約が取れないお店:神戸で唯一のミシュラン3ツ星 Ca’sento（カセント）に行ってきました♪
こんにちは。
先日 神戸元町にある スパニッシュレストラン Ca’sento（カセント）さんへ行ってきました。
場所はここ。
分かりにくいですね（笑）
2回目のカセントさん。
今回も最高の料理パフォーマンスを魅せて頂きました。
でてきたコース料理の名前がうろ覚えですが紹介していきます♪
サ・マーシュ（Ca marche） さんのパンが登場
やっぱここのパンはおいしいですね。
淡路産の鱧とスペイン産イベリコ豚
とても食べやすくて鱧と相性抜群!!白ワインと共にいただきます。
北海道産毛ガニのジュレ
言うまでもなく旨し。
河内鴨のソーセージ、アンチョビや明石のタコ、淡路島のフグなど?
完全に忘れました。。。すみません。
のどぐろと茄子
ほどよく脂がのっていて臭みもなく美味。茄子との相性抜群です
ここで赤ワインにチェンジ。
フランス産仔羊
今まで美味しいの食べたことなかったんだと思いますが匂いなどが苦手でした。
がっっ!!
ここの仔羊めっちゃ美味しいんです!!!
独特な臭みもなく美味♪骨までしゃぶりつきました（笑）
ホエーソースと季節のお野菜
パエリア鍋で調理した細麺パスタ←そのままかいww
中がしっとり表面はパリパリでレモンを絞って頂きました。
さっぱりしてて美味しかった♪
【3種のデザート】
マンゴープリン
シンプルで美味。
ハーブのアイス
さっぱりしていて食べやすかったです。
食物繊維たっぷりなルバーブを使ったデザート
甘すぎず香ばしくて美味でした。
フキに似ているけど違うみたい。仲間でもないみたい。
最後においしいコーヒーを頂いて幸せな3時間を過ごせました^-^
ごちそうさまでした。
実はCasentoさんにはBGMが流れていないんです。
そうです無音です。
店内はシーンとしていて会話が聞こえる程度。
でも料理に集中できるのと、
スタッフさんの料理説明をしっかり聞けてBGMがなくても楽しめる空間でした。
大満足!!ご馳走様でした。
予約もなかなか取れないので行かれる方は早めに連絡した方が良いです。
ちなみにカセントさんで出しているこのお水
どこのお水か聞いて
kiki-kobeでもカセントさんの同じお水を使用することにしました。
当店で水と割るドリンクメニューと氷はこのお水を使用しています。
もちろんこのお水だけでも飲むこともできます♪
不純物が一切入ってなくて、飲みやすくてまろやかな天然水です。ぜひご賞味くださいね 。
以前のCasentoさんブログはこちら。
神戸 県庁前にある予約が取れないスパニッシュレストラン Ca’sento（カ セント） | 神戸三宮の美容室 kiki-kobe
Cà sento カセント
〒650-0004
神戸市中央区中山手通4丁目16－14
・JR元町駅・阪神元町駅から徒歩約15分
・神戸市営地下鉄県庁前駅から徒歩約5分
電話:078-272-6882
一緒に働ける美容師さん募集!!
新店舗で4、5人で働ければと思っています。
＊募集内容＊
正社員
【スタイリスト1名】店長候補 歩合＋役職手当＋その他
技術チェックをさせてもらいます。
【アシスタント1名】昇給制度あり
カリキュラムを組んでいるのでしっかり学べて早期デビュー!!
フリーランススタイリスト（面貸し）も募集中。
売り上げの最低50%以上バック。休みは自由。
独立前の方や、ママさん美容師さんも大歓迎♪
自分も経験したからこそわかるフリーランス美容師の素晴らしさ。全力でサポートします。
共にお店を盛り上げてくれる人大募集です!!
ざっくりとした情報しか載せていませんが、給料や他にも手当や休みなどに関しては
ぜひ一度ご連絡くださいね。見学だけでもokです!
tel:0785997797
住所:神戸市中央区加納町4-9-17 幸田ビル2F 山中まで。
@yusuke_yamanaka_kikikobe
