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大阪 玉造にある創作割烹料理【ながほり】である人と極秘?デートしてきました。

2016.05.25 by 山中 裕介

 

先日大阪の玉造にある割烹料理のながほりさんというところへ

行ってきました。カテゴリは居酒屋さんみたいですね。

居酒屋といってもすごいのがミシュラン居酒屋さんです。

 

 

 ながほり (玉造/居酒屋)

お客様
デート??
yamanaka
そうです!!おデートです。

叔母と!!

大阪にくるというので食事に行ってきました。

心斎橋で待ち合わせをして、

IMG_3992

タクシーでながほりさんに向かいました。

入り口はこちら。

IMG_3999

上質な佇まいですね♪

中に入ると

927367_Shop_2

写真は拝借しています。

IMG_4060

おしゃれですね〜!!

まずはコレ!!

ビール♪

仕事終わりのビールは格別に美味しいですね!

IMG_4047

ビールと同時に

【毛蟹ジュレポン酢】

IMG_4048

美味!!!!身がプッリプリでさっぱりしてて最高です。

ビールが一瞬でなくなりました。

 

【茄子の炊いたん】

IMG_4050

この茄子ヤバイっす。。美味しすぎました。

 

【白海老、とり貝などのお造り盛り合わせ】

IMG_4053

 とり貝はコリコリしてて歯ごたえ良く、海老も甘みがありすごく新鮮身がありました。

 

【彩り豊かなデコポン炙り蛸のサラダ】

IMG_4055

ちなみにデコポンはミカンの仲間です。

柑橘系のさっぱりした風味とタコの旨味がマッチしています。歯ごたえも抜群で美味!

 

【蒸し鮑の肝ソース添え】

IMG_4056

肝ソースをたっぷりつけて食べます。肝の臭みも一切なく食べやすかったです♪

鮑の角に少し山葵をつけて食べると美味しさ倍増!!

 

【ラベンダーアスパラ】

IMG_4059

これ!!気絶しそうなくらいおいしかった!!

 

【ノドグロの焼き物】

IMG_4058

レモンをかけて食べますノドグロは脂分が多いのにしつこくないし、香ばしくて美味しかったです。

ぜひノドグロさんの刺身も食べてみたい!!僕クエは食べれないけどノドグロはいけるんです(笑)

 

【鰯の生姜煮】

IMG_4061

身がしっかりつまっていて、美味しかったです。柔らかすぎて骨まで食べれます。

ご飯が欲しくなる!!

 

【鶏もも肉の炭火焼】

IMG_4054

焼き加減が絶妙です。美味!!

まだまだいっぱい注文しましたが写真が追いつかず断念。

最後は時間をかけてゆっくりこんがり焼かれた

焼きおにぎりとお味噌汁で〆です。

 IMG_4062

ご馳走様でした 😆 

叔母とゆっくりとお話もできて良かったです。

開業の話など聞いてくれました。少し心配されましたが(笑)

叔母よ!!ありがとう!! 

 

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現在 神戸 三宮にある 個室サロン アンタイトルというサロンの一角を借りて

自店の開業までフリーランスをしています。

名前は  【kiki-kobe キキコウベ】

月曜日も営業しています《休みの場合もたまにあります。個人営業なのでアンタイトルはお休みです。》、

スチーム生トリートメント炭酸ヘッドスパ,

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山中 裕介
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山中 裕介
大阪、神戸のサロンを経験後、フリーランスを2年経て2016年9月1日神戸 三宮でhair make kiki-kobeをOPEN。サロン外講師活動や、東京で美容に携わる仕事、SNSプロフィール撮影等、多方面で活躍中。「年間を通じてオシャレを癒されながら最高に楽しめる場所」をコンセプトにサロンワークを日々楽しんでいます。月間ブログのみで10名〜15名新規のお客様に御来店頂いてます。

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