【りんごとしょうがのレシピ】ヘッドスパドリンクをご自宅でも♪

 

こんにちは。Akkoです☺︎

 

秋のヘッドスパドリンク【りんごとしょうが】のレシピをご紹介しますね。

 

もう作り始めて４年も経つのに、いまさらの紹介となりました、、m(_ _)m

（遅くなってごめんなさい）

 

作りやすい分量で紹介しますね！

分量通り材料がなくても、割合に合わせて作れば大丈夫ですよ。

あとは、お好みでそれぞれの材料を増減していただけたらと思います。

 

【材料】

・りんご　　　　　　２００g

・しょうが　　　　　１０g（りんごの５％）

・砂糖　　　　　　　１２０g（りんごの６０％）

・レモン果汁　　　　２０g（りんごの１０％）

・クローブ　　　　　１０粒（１００gにつき５粒）

 

 

２０２３年バージョンがお好きな方は、ぜひクローブ（スパイス）もご用意ください◎

今までの味が好きだな！という方は、なくても大丈夫ですよ◎

 

りんごの品種もお好きなものを選んでくださいね。

お店のものは、長野県産「シナノリップ」を使っています。

 

それもなくなりかけていたので新たに作ったのですが、

今回は、長野県産「すわっこ」を使っています。

いろんな品種があるので、選ぶのも楽しいですね！

 

お砂糖は、いつも通り「てんさい糖」を使っています。

こちらもお好みのものを選んでくださいね！

 

 

【作り方】

・レモンとクローブの下準備

レモンを買った場合、果汁を絞ります。

面倒な方は、レモン果汁を買ってくるのもオススメですよ。

 

クローブはお茶パックに入れて準備します。

 

 

・りんごの準備

すりおろしりんごと角切りりんごを作ります。

分量は半分をすりおろし、半分を角切りに。

すりおろしが多いとさらっとした飲み心地に、角切りが多いと食感を楽しめる仕上がりに。

お好みで調整してくださいね☺︎

 

 

・しょうがの準備

皮を剥いてすりおろします（気にならなければ皮ごとすりおろしてもOK）。

ここは面倒かもしれませんが、既製品ではなくしょうがを買ってきてすりおろしてみてください。

香りが格段に良くなりますよ◎美味しさのポイントです。

 

 

・煮詰める

りんご、しょうが、砂糖、お茶パックに入れたクローブを鍋に入れて混ぜます。

 

火加減は「強めの中火」で火にかけて、

アクを取りながら、５〜１０分ほど煮ます。

 

煮ていくと、だんだんアクも出なくなります。

色も濃くなっていきます。

レモン汁を入れて、あと３分ほど煮たら、もう出来上がりです！

 

 

熱いうちに、煮沸した瓶に移し替えてくださいね。

瓶に入れたものは、開封しなければ２ヶ月くらいは持ちます。

なので、小分けにしておくと少しずつ楽しめますよ。

 

お疲れさまでした☺︎

 

 

 

しょうがやクローブには、身体をあたためてくれる作用があるので、

ホットドリンクにして楽しんでくださいね♪

 

アイスがお好きな方は、お水や炭酸水で割って飲むのも美味しいと思います。

パンにつけてジャムとして楽しむのもいいですね！

 

 

興味がある方は、ぜひ作ってみてくださいね。

作ったよー！と報告していただけるととても喜びます。

お待ちしております☺︎

 

作るのはちょっと、、、という方は、ぜひヘッドスパしにきてくださいね。

お待ちしておりますね☺︎

 

 

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